El mercado orgánico en Europa

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RESUMEN EJECUTIVO

La agricultura orgánica se lleva a cabo en por lo menos 160 países en todo el mundo (Willer / Kilcher 2011). La proporción de tierra agrícola para la producción orgánica y el número de explotaciones ecológicas esta en un crecimiento continuo. El mercado de productos orgánicos también está creciendo, no sólo en Europa y América del Norte, donde se encuentra el mercado más grande, sino también en muchas economías emergentes y economías en transición. Las raíces de la agricultura orgánica, sin embargo,se encuentran en Europa, donde el desarrollo ha sido impulsado por productores y consumidores que están convencidos de los beneficios ecológicos y sociales de los métodos orgánicos (Kilcher, 2004). El desarrollo positivo del sector orgánico se debe también al apoyo a la política y una serie de medidas tales como: financiación rural en los programas de desarrollo, la protección legal y planes de acción, así como apoyo a la investigación y servicios de asesoramiento.

http://www.canacacao.org/uploads/smartsection/19_The_Organic_Market_in_Europe_2011.pdf