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Avances del trabajo desarrollado con las cadenas de valor y las Apex - Segunda fase del proyecto Ecomercados

Lugar: NIcaragua, Honduras, El Salvador

Ecomercados en el 2009 está enfocado a implementar los proyectos firmados con las cooperativas líderes en la producción y exportación de productos orgánicos y comercio justo (O+CJ) de más de 3,150 productores en las cadenas de valor seleccionadas para la segunda fase.

Los proyectos están siendo implementados en sus áreas de infraestructura de acopio y post-cosecha, equipos agroindustriales, certificación FLO-BPM y en fortalecer los vínculos con los clientes importadores en Europa y Estados Unidos.

En Posoltega (Occidente de Nicaragua), se está construyendo una planta nueva de descortezado de ajonjolí, que permitirá con tecnología moderna producir una semilla de excelente calidad a costos menores, mejorando por tanto los precios recibidos por los productores. El precio de FLO para este ajonjolí es 20% superior, por lo que Nicaraocoop y las tres UCA´s (Uniones de Cooperativas Agropecuarias) están en el proceso de certificación que les permitirá acceder a estos precios. Ecomercados aporta equipo agroindustrial, que permitirá exportar a su vez productos de valor agregado como aceite y Tahin, estos productos buscando un mercado recientemente identificado en España-Turquía.

En el mismo sitio se construye la planta de producción de miel de abeja orgánica-FLO, la cual permitirá producir miel de abeja en las tres diferentes categorías (Envasada en vidrio para mercado local, miel industrial para mercado regional, y miel en granel (para el mercado Europeo de comercio justo). Ecomercados cofinancia equipos, certificaciones FLO y BPM, sistemas de trazabilidad y laboratorio, además de fortalecer las relaciones con los clientes en FLO.

En Nandaime, Nicaragua, se instala una planta agroindustrial productora de bebida de rosa de Jamaica (Hibiscus sabdarifa) orgánica. Este proyecto permite a los productores y productoras un sistema rentable de negocios, al agregar valor al cáliz seco natural. Por ende permite al productor acceder a mejores precios, y producir en mayores cantidades. Actualmente los compromisos de la Cooperativa con los productores alcanzan 8 veces más área por productor, para abastecer la demanda de bebida por parte de los supermercados en las cadenas Wal-mart (La unión y Palí). Se trabaja en la concesión de venta a granel concentrado para el mercado de restaurantes y hoteles, además de la tercera etapa en la exportación a EUA en bolsa de 5 lts.

La cooperativa de servicios múltiples La Campesina R.L. en alianza con Ecomercados e IDR está en una etapa final de la inversión de un centro de acopio principal en Matiguás, cinco centros integrales de fermentado, secado y almacenajes temporales en cacao orgánico. Siete centros de viveros comunitarios, donde se injertan y reproducen los mejores árboles de la zona Cacaotera norte.
Esto les está permitiendo afiliar rápidamente más productores a la cooperativa, estimando casi 400 productores en total para la próxima cosecha de verano 2010. Los centros de fermentación y secado financiados por Ecomercados están siendo tomados como modelos para otras cooperativas del norte de Nicaragua. La calidad resultante del cacao fermentado es excelente ya que sigue los mismos criterios del cliente Ritter Sport. Por otra parte se trabaja en la formulación de cobertura de origen Nicaragua con Finca Amistad y Felchlin, en Suiza.

El proyecto de miel de abeja en Estelí (Prodecoop) está en etapa de inversión en una escuela experimental para productoras mujeres, este proceso de escuela culmina con la instalación de colmenas de producción.

En Honduras, APROCACAHO ya exporta 2 contenedores de cacao fermentado a Suiza (Chocolates Halba). En una organización conjunta con Helvetas-Intercooperation-FHIA-Halba, esta unión de cooperativas está logrando el aumento del porcentaje de cacao fino que se fermenta para exportación. Ecomercados en este proyecto funge como asesor en los temas de certificación orgánica y de comercio justo, además de financiar el costo de las certificaciones. COMUCAP en Marcala, Comayagua, y CREPAIMASUL en Choluteca, Honduras, siguen adelante con los proyectos de Aloe Vera y Nuez de marañón con la inversión en planta (BPM) en alianza con la Escuela agrícola Zamorano. Los otros componentes de estos proyectos son la certificación de comercio justo y el esfuerzo de trading con clientes en Europa-EUA.

Otro tema importante para el 2009, es la concretización de acciones conjuntas con las APEX, para mejorar su capacidad de articularse con PyMES del sector, organizar misiones comerciales y participación en ferias, con una visión estratégica de promover las exportaciones sostenibles de la región.

Ecomercados, en alianza con las principales APEXS centroamericanas, han realizado con éxito el stand centroamericano en Biofach 2009, (Nuermberg, Alemania). La labor conjunta entre las APEXS ha resultado beneficiosa en la promoción del sector agroecológico. Más de 32 empresas han expuesto sus productos en la principal feria mundial de orgánico y comercio justo. Una empresa de El salvador ha expuesto en Vivaness, principal feria internacional de productos cosméticos naturales. Nueve empresas de Honduras han expuesto en Taiwán. 18 empresas han expuesto en All Things Organics en Chicago, USA. Todas estas actividades han sido completamente coordinadas con las APEXS de Centroamérica: EXPORTA en El Salvador, FIDE (Honduras), CEI (Nicaragua) AGEXPORT (Guatemala).

FIDE y CEI han publicado sus directorios de exportadores con una sección de productos orgánicos y de comercio justo.

Las APEX se han interesado en el tema sostenible y están brindando asesoría a las pymes en las áreas de certificación. Recientemente FIDE realizó una asesoría en el sistema interno de control de las cooperativas cacaoteras parte del proyecto de APROCACAHO.

Por otra parte, la labor conjunta promovida por Ecomercados les permite coordinar entre ellas y compartir experiencias valiosas en cuanto a los programas regionales inter APEXS con Banco Mundial, USAID, y otras cooperaciones europeas.

Por el momento la eficacia de las intervenciones al nivel de los pequeños productores, y de las organizaciones involucradas se puede ver en la dimensión de las capacidades de acopio y procesamiento instaladas, con vista a la próxima cosecha de verano (Noviembre 09- Mayo 10) Un análisis ex ante de los proyectos muestra que para Nicaragua la inversión por productor de parte de Ecomercados es en promedio de 398 USD y que debería de generar más de 4000 USD de ventas adicionales por productor. (Ver anexo 1: análisis de líneas de base).

En cuanto al número de pequeños productores, los 8 proyectos muestran una gran diversidad que va de 30 productores para la miel en Estelí (tratándose de una cadena nueva) a más de 1500 productores para la cadena del cacao en Honduras (donde se trabaja en colaboración con numerosos aliados). El principal cambio se está viendo en la cadena de cacao, donde los productores pueden ahora certificar su producción y pasarla a mejores precios a clientes sólidos, en un esquema de calidad de fermentación y secado. Otro hecho importante es la consolidación de las cadenas de valor, que en todas las cadenas a intervenir están en un proceso de franco aumento del volumen de productores y acopio para la próxima cosecha.

De este modo el proyecto Ecomercados sintetiza un conjunto de acciones y estrategicas que están estrechamente articuladas al plan de fase, de manera que va logrando el objetivo general de promover las exportaciones y los nichos de mercado de los productos orgánicos y comercio justo mediante el desarrollo de capacidades de cadena y mercado entre las organizaciones y la integración de tópico entre las agencias de promoción de las exportaciones de Centroamérica.

Las actividades seguirán siendo coordinadas por el equipo facilitador (4 personas) que cuenta con el seguimiento y apoyo metodológico y estratégico de Intercooperation. Para acciones especificas, se trabaja en colaboración con el FIBL, CIMS y el SIPPO.

En el boletín electrónica podrá encontrar mayor información sobre los avancesdel trabajo desarrollado por Ecomercados en su segunda fase.